La storia
Chiuma’s nasce da un’idea e da un sogno di Marco Chiumenti. Memore delle sue radici, Marco ha voluto portare avanti l’eredità della sua famiglia che a metà dell’Ottocento aveva uno dei ristoranti più belli ed eleganti di Napoli: La Regina d’Italia! Situato a pochi passi dal Palazzo Reale, il ristorante era frequentato, tra gli altri, anche da Umberto I di Savoia e dalla Regina Margherita.
Nonostante il ristorante sia stato distrutto durante la Prima Guerra Mondiale, la famiglia Chiumenti non ha mai abbandonato la passione per la buona cucina napoletana. Oggi Marco, affiancato da sua moglie Floriana Fedeli, ha infatti voluto recuperare quel patrimonio di gusto, cultura e tradizione fondamentale per dar vita a un ristorante dove ritrovare nei piatti il ricordo di una Napoli ormai lontana, ma capace di guardare al futuro attraverso continue reinvenzioni culinarie.
Il ristorante
Localizzato in zona Portello – quartiere di Milano che sta rapidamente cambiando faccia, proponendosi come uno dei poli più interessanti e vitali della città – la location di Chiuma’s non tradisce questa voglia di innovazione e creatività: il locale è elegante, con un tocco di glamour dato dal bancone in mosaico.
Gli arredi coniugano il design con la comodità, per sottolineare l’invito a condividere la gioia della tavola.
L’atmosfera è intima e accogliente, ma allo stesso tempo si respira un’aria internazionale, così che si possa pranzare e cenare per un meeting di lavoro, ma anche per piacevoli serate tra amici o per cene romantiche.
Chiuma’s è sviluppato su due zone: interna e esterna. L’interno ospita 34 posti, mentre nel dèhor sono stati predisposti 16 posti divisi su grandi e accoglienti tavoli per momenti conviviali più allargati.
